Cách pha matcha latte theo công thức của Starbucks

Lợi ích của matcha:

Matcha là dạng tinh khiết nhất của trà xanh. Nó thường ở dạng bột và được chế biến thành trà, bánh và thậm chí chế biến thành socola. Trong matcha có chất chống oxy hóa nhiều hơn trà xanh bình thường vì bạn tiêu thụ toàn bộ lá trà xanh.

Matcha có các lợi ích sau:

1 Giàu chất chống oxy hóa

• Matcha chứa hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do các gốc tự do gây ra.
• Chất chống oxy hóa trong matcha có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch và Alzheimer.

2. Tăng cường chức năng não bộ

• Matcha chứa L-theanine, một loại axit amin có tác dụng giúp thư giãn, giảm căng thẳng và tăng cường sự tập trung.
• Caffeine trong matcha giúp tăng cường sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ.

3. Hỗ trợ giảm cân

• Matcha có thể giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Catechin trong matcha có thể giúp giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể.

4. Cải thiện sức khỏe tim mạch

• Matcha có thể giúp giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Chất chống oxy hóa trong matcha có thể giúp bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh tật.

5. Làm đẹp da

• Chất chống oxy hóa trong matcha có thể giúp làm chậm quá trình lão hóa da, giảm nếp nhăn và tăng độ đàn hồi cho da.
• Matcha cũng có thể giúp giảm viêm da và mụn trứng cá.

6. Tăng cường hệ miễn dịch

• Matcha chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

7. Cải thiện sức khỏe đường ruột

• • Matcha có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.

Matcha Latte là một trong những đồ uống được yêu thích tại Starbucks nhờ hương vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe. Dưới đây là công thức pha chế Matcha Latte chuẩn vị Starbucks ngay tại nhà:

Nguyên liệu

• Bột matcha: 2-3 muỗng cà phê (tùy độ đậm đặc mong muốn)
• Nước nóng: 60ml (khoảng 80 độ C)
• Sữa tươi không đường: 240ml
• Đường hoặc syrup: 1-2 muỗng cà phê (tùy khẩu vị)
• Đá viên

Hướng dẫn

1. Pha matcha:
   • Cho bột matcha vào cốc hoặc bát.
   • Từ từ thêm nước nóng vào, khuấy đều bằng phới lồng hoặc chổi chasen cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn và không còn cặn.
2. Làm nóng sữa:
   • Đun nóng sữa tươi bằng nồi hoặc máy tạo bọt sữa.
   • Nếu không có máy tạo bọt, bạn có thể lắc đều sữa trong bình kín cho đến khi sữa ấm và có bọt.
3. Pha chế:
   • Cho đá viên vào ly.
   • Thêm đường hoặc syrup vào ly (tùy khẩu vị).
   • Rót từ từ hỗn hợp matcha đã pha vào ly.
   • Cuối cùng, rót sữa tươi đã làm nóng lên trên.
4. Thưởng thức:
   • Bạn có thể trang trí thêm một lớp bột matcha hoặc vẽ hình nghệ thuật trên bề mặt ly.
   • Khuấy đều và thưởng thức Matcha Latte mát lạnh, thơm ngon.

Hàm lượng dinh dưỡng 1 cốc matta latte:

Calo: 180 kcal
Calo từ chất béo: 72 kcal

Giá trị hàng ngày:
– Chất béo: : 12%
– Chất béo bão hòa: 20%
– Chất béo không bão hòa
– Carbon Hydrates: 5%
– Đường: 16g
– Chất xơ
– Protein: 16%
– Cholesterol: 8%

Lưu ý

• Bạn có thể điều chỉnh lượng bột matcha, đường hoặc syrup tùy theo sở thích cá nhân.
• Nên sử dụng sữa tươi không đường để giữ được hương vị matcha tự nhiên.
• Nếu không có phới lồng hoặc chổi chasen, bạn có thể dùng thìa để khuấy, nhưng bột matcha có thể sẽ không tan hoàn toàn.
• Để tạo bọt sữa, bạn có thể sử dụng máy tạo bọt sữa hoặc lắc đều sữa trong bình kín.
• Bạn có thể thay thế sữa tươi bằng sữa thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành,…

Nơi mua bột matcha uy tín

 

1. Cửa hàng chuyên bán trà và thực phẩm Nhật Bản

• Ưu điểm:*
  • Cung cấp các loại bột matcha có nguồn gốc rõ ràng, thường là từ Nhật Bản.
  • Chất lượng sản phẩm được đảm bảo.
  • Có thể được tư vấn và hướng dẫn chi tiết về cách sử dụng matcha.
• Nhược điểm:*
  • Giá thành có thể cao hơn so với các địa điểm khác.
  • Số lượng sản phẩm có thể không đa dạng.

2. Cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh và pha chế

• Ưu điểm:*
  • Cung cấp đa dạng các loại bột matcha, từ loại thông thường đến loại cao cấp.
  • Giá thành phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
  • Có thể mua kèm các nguyên liệu khác để làm bánh hoặc pha chế đồ uống.
• Nhược điểm:*
  • Cần lựa chọn kỹ càng để tránh mua phải hàng kém chất lượng.
  • Có thể không được tư vấn chuyên sâu về matcha.

3. Siêu thị

• Ưu điểm:*
  • Tiện lợi, dễ dàng mua được.
  • Có nhiều thương hiệu và loại bột matcha khác nhau.
  • Giá thành hợp lý.
• Nhược điểm:*
  • Chất lượng sản phẩm có thể không đồng đều.
  • Khó kiểm tra nguồn gốc và xuất xứ của sản phẩm.

4. Cửa hàng trực tuyến

• Ưu điểm:*
  • Mua sắm dễ dàng, nhanh chóng.
  • Có thể so sánh giá cả và sản phẩm từ nhiều nhà cung cấp khác nhau.
  • Nhiều chương trình khuyến mãi và giảm giá.
• Nhược điểm:*
  • Khó kiểm tra chất lượng sản phẩm trực tiếp.
  • Có thể gặp phải hàng giả, hàng nhái.

5. Các thương hiệu matcha nổi tiếng

• Ưu điểm:*
  • Chất lượng sản phẩm được đảm bảo.
  • Có nhiều loại matcha với hương vị và công dụng khác nhau.
  • Thiết kế bao bì đẹp mắt, sang trọng.
• Nhược điểm:*
  • Giá thành thường cao hơn so với các sản phẩm khác.
  • Có thể khó tìm mua ở một số địa phương.

Tiêu chí lựa chọn bột matcha uy tín

• Nguồn gốc và xuất xứ: Nên chọn bột matcha có nguồn gốc rõ ràng, tốt nhất là từ Nhật Bản.
• Màu sắc: Bột matcha chất lượng cao có màu xanh tươi sáng, không bị xỉn màu hoặc ngả vàng.
• Hương vị: Bột matcha có hương thơm đặc trưng, vị đắng nhẹ và hậu ngọt.
• Kết cấu: Bột matcha mịn, không bị vón cục.
• Thương hiệu: Ưu tiên các thương hiệu matcha nổi tiếng và uy tín.
• Giá cả: Giá cả phù hợp với chất lượng sản phẩm.

Lời khuyên

• Tìm hiểu kỹ: Tìm hiểu kỹ về các loại bột matcha và địa điểm bán hàng uy tín trước khi mua.
• Đọc đánh giá: Tham khảo đánh giá của những người đã mua và sử dụng sản phẩm.
• Kiểm tra sản phẩm: Kiểm tra kỹ sản phẩm trước khi mua, bao gồm màu sắc, hương vị, kết cấu và thông tin về nguồn gốc, xuất xứ.